आमतौर पर Diabetic रोगियों को मीठे से दूर रहने के लिए कहा जाता है। हम लेकर आयें कुछ स्वादिष्ट और diabetic-friendly मिठाईयां, जिसे आप Holi के दिन आराम से खा सकते हैं। आइये देखें।
Holi महोत्सव को पूरे भारत में खुशी और उत्साह के साथ मनाया जाता है। लोग अपने प्रियजनों के साथ डांस, गाना और विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट भोजन व मिठाईयां के साथ त्योहार मनाने के लिए एक साथ आते हैं। गुजिया जैसी मिठाई और ठंडाई जैसे पेय इस अवसर पर विशेष रूप से बनाए जाते हैं। सामाजिक समारोहों में त्योहार मनाते समय दोस्तों, रिश्तेदारों और पड़ोसियों के साथ स्वादिष्ट भोजन खाना इस अवसर पर एक आम बात है। इस दिन जो लोग कैलोरी के प्रति जागरूक हैं और diabetes से पीड़ित हैं, वे स्वास्थ्य के कारणों से मिठाईयां खाने से बचते हैं। हम लेकर आयें हैं कुछ diabetic-friendly मिठाईयां।
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1. Fruit Salad
Diabetes रोगियों के लिए एक कटोरी Fruit Salad बेहतरीन विकल्प है। स्ट्रॉबेरी, कीवी, संतरे, सेब और अंगूर जैसे फलों में चीनी कम और फाइबर, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट अधिक होते हैं। स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें लो-फॅट दही या शहद भी मिला सकते हैं।
2. Ragi Laddoo
Ragi एक पोषक तत्व से भरपूर अनाज है। जो फाइबर, प्रोटीन और कैल्शियम का एक बड़ा सोर्स है। Ragi Laddoo Ragi के आटे, गुड़ और घी से बनी एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई है। यह मिठाई न केवल स्वादिष्ट है बल्कि इसमें कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी है, जो इसे Diabetes वाले लोगों के लिए बेस्ट ऑप्शन बनाता है।
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3. Oats और Apple Kheer
यह खीर चावल, दूध और चीनी से बनी एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है। हालांकि diabetes वाले लोगों के लिए, चीनी की मात्रा अधिक होने के कारण यह एक समस्या हो सकती है। उनके लिए Oats और Apple की खीर एक हेल्दी ऑप्शन है। इसे oats, apple और लो-फैट दूध, इलायची और दालचीनी के स्वाद के साथ बनाया जाता है। यह मिठाई फाइबर, प्रोटीन और आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर और diabetic-friendly है।
4. Dark Chocolate Truffles
Dark chocolate एंटीऑक्सिडेंट का एक ग्रेट सोर्स है और इसमें Milk Chocolate की तुलना में कम चीनी होती है। आप कोको पाउडर, बादाम का आटा, और नेचुरल फ्लेवर जैसे शहद या मेपल सिरप के साथ Dark Chocolate Truffles बना सकते हैं। ये truffle न केवल स्वादिष्ट होते हैं बल्कि कई हेल्थ बेनीफिट्स भी देते हैं।
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5. Chia Seed Pudding
Chia के seeds फाइबर, प्रोटीन और ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं। Chia Seed Pudding एक सरल और आसानी से बनने वाली मिठाई है, जिसमें केवल कुछ सामग्री की आवश्यकता होती है। आप इस मिठाई को बनाने के लिए Chia seed, बादाम का दूध, वेनिला अर्क और स्टीविया या शहद जैसे प्राकृतिक स्वीटनर मिला सकते हैं। आप अधिक स्वाद के लिए ताजे फल, मेवे या कटा हुआ नारियल जैसे टॉपिंग भी मिला सकते हैं।
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6. Sugar-Free Besan Laddoo
बेसन के लड्डू हर घर का पसंदीदा व्यंजन होता है। खासतौर पर जब पारंपरिक मिठाइयों की बात हो। Holi के दिन इसका सेवन जरूर करें।
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7. Sabudana Kheer
साबूदाने की खीर साधारण चावल की खीर जितनी ही स्वादिष्ट होती है। इस रेसिपी को शुगर-फ्री बनाने के लिए अन्य सूखे मेवे और फल मिलाएं।
यहां देखें कैसे बनाते हैं Sabudana Kheer –
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8. Sugar-Free Chocolate Brownie
यह Brownie बेहद ही स्वादिष्ट और diabetic friendly होता है। इसे आप Holi के दिन खाकर त्योहार एंजॉय कर सकते हैं।
Diabetes मरीजों को किसी भी त्योहारी सीजन का लुत्फ उठाने से नहीं रोकना चाहिए। थोड़ी क्रिएटिविटी के साथ diabetes वाले व्यक्ति विभिन्न प्रकार के diabetic-friendly डेजर्ट्स में शामिल हो सकते हैं, जो स्वादिष्ट और हेल्दी दोनों हैं। यह आपके Holi को और भी स्पेशल बना सकते हैं।
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उम्मीद है आपको यह diabetic-friendly डेजर्ट्स बेहद आएंगें। Holi के दिन इसको जरूर ट्राई करें। और ऐसी ही खबरों के लिए जुड़े रहें BTVNEWZ के साथ।
