Karva Chauth Sargi Ki Thali: करवा चौथ के दिन स्वादिष्ट व्यंजन सरगी की थाली में शामिल करने से पूरे दिन भूख नहीं लगेगी।
Karva Chauth Sargi Ki Thali: हिंदू महिलाएं अपने पति की लंबी आयु के लिए करवा चौथ का व्रत रखती हैं। करवा चौथ के दिन, महिलाएं चांद निकलने तक व्रत रखती हैं। फिर चंद्र देव और करवे की पूजा करती हैं, ताकि उनके पति लंबे समय तक जीवित रहें। इस साल 1 नवंबर 2023 को करवा चौथ मनाया जायेगा। इस दिन व्रत से पहले दी गयी सरगी की थाली भी बहुत महत्वपूर्ण होती हैं। यह थाली सास अपनी बहू को देती है। इस लेख में आपको हम सरगी क्या है और उसमें क्या-क्या रखा जाता है यह बताएंगे।
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क्या है सरगी?
सरगी वो खाने के व्यंजन हैं, जो सास अपनी बहू को व्रत के एक रात पहले खाने को देती है। इसमें अलग-अलग प्रकार के स्वादिष्ट पकवान होते है। सरगी एक तरह से सास का आशीर्वाद होता है, जिससे बहू अपने व्रत को सफलतापूर्वक पूरा कर सके। इस थाली को व्रत से पहले खाया जाता है।
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Karva Chauth Sargi Ki Thali
अब सवाल उठता है कि Karva Chauth Sargi Ki Thali में क्या क्या रखना चाहिए। तो चलिए हम आपको बताते हैं।
ये चीजें थाली में जरूर रखें
धार्मिक मान्यताओं के अनुसार सरगी की थाली में 16 श्रृंगार के सामान (बिंदी, मेहंदी, साड़ी, गजरा, महावर, सिंदूर, कुमकुम, चूड़ी, पायल, मांग टीका, कंघी, बिछिया, काजल आदि) रखना चाहिए। ये सुहाग की निशानी मानी जाती है।
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फल
करवा चौथ पर महिलाएं दिन भर निर्जला उपवास करती हैं। यही कारण है ति सरगी की थाली में कई प्रकार के फल रखना अनिवार्य है। इन फलों की वजह से उनके शरीर में पानी की मात्रा बानी रहती है। इसमें अनानास और सेब जैसे फल सरगी में रख सकते हैं।
मेवा
बादाम, काजू और पिस्ता जैसे सूखे मेवे शरीर के लिए बहुत पोषिक होते हैं। इनका सेवन करने से महिलाओं को बहुत एनर्जी मिलती हैं, जिससे उनको उपवास के वक्त कमजोरी ना महसूस हो।
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मिठाइयां
क्योंकि हर शुभ काम से पहले मीठा अनिवार्य है, इसलिए मिठाई के बिना सरगी की थाली अधूरी होती है। यह मिठाई आप घर पर बनी या बाजार से रेडीमेड बनी भी ला सकते हैं। मिठाई हमारे शरीर में ग्लूकोस का काम करती है, जिससे जल्दी थकावट नहीं होती।
लाइट फूड
हलके फुल्के पके भोजन जैसे हलवा और सब्जी के साथ सेवइयों का भी सेवन किया जा सकता है। फेनियां और मट्ठी भी बहुत महिलाओं को पसंद आते हैं। यह व्यंजन उन्हें काफी देर के लिए भरा रखते हैं और उन्हें जल्दी भूख नहीं लगती। अगर आप चाय के शौकीन हैं तो आप अपनी सरगी की थाली के साथ चाय का भी आनंद ले सकते हैं।
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Karva Chauth Sargi Ki Thali खाने का मुहूर्त
हिंदू पंचांग के अनुसार, करवा चौथ के दिन ब्रह्म मुहूर्त में चार बजे से पांच बजे तक सरगी खाना शुभ होगा। हालांकि तेल मसाले वाली सरगी खाने से परहेज करें।
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